芝麻素功能總結

礙於各期刊內容繁瑣，而且分散在各期期刊中，加上陸續會有新的發表或發現，因此我們將芝麻素的功能列表，如果有新的期刊發表後，我們會盡快更新，並統一放在此篇：

芝麻素增強肝臟化學物質的解毒的​​功能 (Akimoto et al., 1993)。
芝麻素減少化學物質誘發腫瘤的發病機會 (Hirose et al., 1992)。
芝麻素保護神經細胞與抵抗氧化逆境 (Hou et al., 2003, 2004)。(芝麻素和芝麻醇素對缺氧 (中風) 神經細胞的保護作用，是藉由它的抑制活性氧自由基的產生、和抑制絲裂原活化蛋白激酶的蛋白活性表現，所造成之神經保護效果)以達成預防中風之二度傷害。
芝麻素抗高血壓 (Matsumura et al., 1995)，並且抑制膽固醇之積累。
芝麻素具有消炎 (Fujiyama-Fujiwara et al., 1995; Chavali et al., 1995, 1998)
和抗過敏作用 (Gu et al., 1998 )。
芝麻素和表芝麻素（表芝麻素是芝麻素之差向異構體）進入人體後將運送到肝臟減少肝臟脂肪生成，然後運送到其他組織（肺，心臟，腎臟，和大腦）。未運送到肝臟的芝麻素，進入腸道成為脂內醇，此物質具有抗乳癌、大腸癌......之功能。進入人體後24小時內，他們從身體代謝完畢。

最新芝麻素研究報告：
芝麻素代謝成：脂內醇-enterolactone，歐洲癌症預防期刊(Journal of Cancer Prevention. 15: 225-232) 發表的一篇研究：女性攝取高含量木酚素來保持血漿中enterolactone的量（12.96 nM）可降低58％的乳癌危險率。
芝麻素在肝臟的去甲基化代謝作用產物，也是一種很強的抗氧化物。並且此產物也具有很強的消炎作用。
芝麻素促進酒精分解(Kiso et al., 2004, 2005) 。
芝麻素可以減緩癲癇引發之神經傷害 (Hou et al., 2011)。
芝麻素藉由細胞凋亡作用，來抑制人類肺癌 (Wang et al., 2010)。
芝麻素藉由抑制血管內皮生長因子作用，以達到抑制人類乳癌 (Lee et al., 2010)。
芝麻素藉由調整ERK1/2 之細胞訊號傳遞作用，促進神經細胞之分化作用 (Hamada et al., 2009)。
芝麻素刺激成骨細胞分化(Wanachewin O et al.,2012)。 芝麻素具有誘發造骨細胞分化的能力，通過激活MAPK信號轉導通路（p38和ERK），並可能通過間接調節破骨細胞與造骨細胞中OPG和RANKL的表達。
芝麻素誘導結腸癌細胞自噬，是利用通過減少酪氨酸磷酸化EPHA1和EphB2的表現所造成。
(札幌醫科大學醫學院，日本)