原文網址：http://tw.gigacircle.com/499300-1
1 .檸檬片你泡對了嗎？再忙也要看，然後告訴別人，把愛傳出去！自己也要重視！！將檸檬切片放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼水使得淹沒檸檬片，蓋好容器，放入冰箱。轉天拿出兩片泡水即可~這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來~1個檸檬能喝1個星期左右。常喝能減少黑斑、雀斑發生的機率，讓肌膚美白水噹當哦！
2.熱的檸檬水救你一輩子! 檸檬水抗癌比化療強一萬倍! 檸檬～只殺癌細胞，切２ -３薄片檸檬放在杯子／容器裡，並加入熱水，它會變成「鹼性水」，每天飲用，對誰都有好處，熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展，請你仔細閱讀以下文章並自己評判它是否有效。
3. 檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且它並不產生像化療一樣的毒副作用。它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所有類型的症，比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。但更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。
4.檸檬水＝血液循環＋鈣， 有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好的酸度，自己調配！能不加糖就不要加糖，養生又美容！檸檬汁的好處：檸檬具有高度咸性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的幫助，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
5.檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會。血壓太高時，它可以調節血壓，它能抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙。
6.根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。
7.檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
8.改善骨質疏鬆： 檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
9.達到美容減重效果： 檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏、減重，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。建議多喝檸檬水。
10.這一點最重要，喝完檸檬要嗽口再過一陣子最好刷牙，以免檸檬侵蝕牙牙，最好用吸管吸食喔，否則牙牙會敗光了，絕對要留意。
2014年6月25日 星期三
2014年5月19日 星期一
影響健康的主要因素
昨天去上了一整天的課程，發現有幾項對健康有幫助的資訊，因此趕緊放上來跟大家分享。由於是上了一天的課程，內容繁雜，因此只節錄幾張資訊。
********************************************************************************
由上圖來看，我們只有50%的掌控能力，但是一旦我們疏忽了其中的一項，例如：均衡的飲食或運動，那麼我們似乎連50%健康的機會都沒有了。不過，別擔心，以上僅僅是指『身體』方面，我們尚且還有心理層面。
在世界衛生組織(WHO)關於健康的定義：健康乃是一種在身體上、精神上的完滿狀態，以及良好的適應力，而不僅僅是沒有疾病和衰弱的狀態。 這就是人們所說的身心健康，近期也有些人強調『靈性』的重要。因此，總的來說，身、心、靈均衡的發展才是一個全人健康的概念，因為這三者間是彼此互相影響的。因此，我們可以掌控的因素其實有很多，但是我們卻常常因為日常生活的疏忽或是暫時的壓力，讓我們失去了原本可以掌控的健康。
以下是一個實際的例子，裡面說出了許多針對身體健康的生活方式，請您自行評估，您做了幾項？如果沒有，是否可以增加幾項健康的生活習慣？為了自己，也為了家人，我們都應當一起努力。
美國加州大學公共健康系萊斯特布萊斯諾博士對約7000名11~75歲的不同階層、不同生活方式的男女居民進行了長達9年的研究，結果證實，人們的日常生活方式對身體健康的影響遠遠超過所有藥物的影響。據此，萊斯特博士研究出一套簡明的、有助於健康的生活方式：
一般來說，年齡超過55歲的人如果能按上述的6~7種習慣去生活，將比僅僅遵循3種或更少的習慣生活的人長壽7~10年。
********************************************************************************
以下是一個實際的例子，裡面說出了許多針對身體健康的生活方式，請您自行評估，您做了幾項？如果沒有，是否可以增加幾項健康的生活習慣？為了自己，也為了家人，我們都應當一起努力。
美國加州大學公共健康系萊斯特布萊斯諾博士對約7000名11~75歲的不同階層、不同生活方式的男女居民進行了長達9年的研究，結果證實，人們的日常生活方式對身體健康的影響遠遠超過所有藥物的影響。據此，萊斯特博士研究出一套簡明的、有助於健康的生活方式：
每日保持7~8小時睡眠。 有規律的早餐 少吃多餐(每日可吃4~6餐) 不吸菸 不飲或飲少量低度酒 控制體重(不低於標準體重10%，不高於20%) 規律的鍛鍊 此外，每年至少健康檢查一次身體。
一般來說，年齡超過55歲的人如果能按上述的6~7種習慣去生活，將比僅僅遵循3種或更少的習慣生活的人長壽7~10年。
熬夜菸酒拚事業 35歲科技副總猝死
【中國時報2012年12月17日 張睿纖╱台北報導】
一名卅五歲科技新貴每天熬夜應酬，菸酒不離手，常暴飲暴食，加上沒時間運動，體重直線上升破百。一次健檢發現有高血壓、高血脂，動脈已硬化，不到一年就因心肌梗塞猝死。醫師指出，拚事業也應養成吃早餐、運動等健康習慣，才不致拚掉性命。
台灣健康促進會昨天舉行成立大會，前副總統蕭萬長致詞時略帶鼻音，他笑說疏於照顧自己的健康，有點小感冒，做了不好的示範。
台灣健康促進基金會執行長劉輝雄表示，有一名男性不到卅歲就擔任公司副總，年薪破百萬，因此認為「愛拚才會贏」，熬夜應酬、一天睡不到五小時，三餐不正常、常暴飲暴食，身高不到一七○，體重卻破百。結果三十五歲時就心肌梗塞驟逝，讓旁人大嘆「職場風光卻失去人生舞台。」
不良習慣造成的疾病常在卅歲到四十歲事業有成時發病，這時身體狀況多半已「回不去了」。劉輝雄指出，高血壓、糖尿病等慢性病一旦發病只能控制，無法根治。但若即時改正生活習慣，就可延長高血壓發病期，還可降低併發症發生機率。
衛生署長邱文達表示，從國人十大死因分析，六成國人死於心血管疾病、糖尿病、癌症與慢性阻塞性肺病等慢性病。但這些疾病都可以預防，平時應養成良好生活習慣。
台大醫院新竹分院健康管理中心主任賴和賢說，生活中的壞習慣多是在廿多歲時養成，長年影響健康，像抽菸影響味覺、嗅覺，飲食就會逐漸偏重鹹，因此造成高血壓。加上台灣應酬文化，上班族大口喝酒以為是打拚事業，卻傷了身體。
劉輝雄提醒，平常應不菸、不酒、定期運動、保持適當體重、充足睡眠，每天要吃早餐，避免中午進食時因血糖過低反而吸收更快、易變胖，養成健康生活習慣，是預防疾病最有效的方法。
一名卅五歲科技新貴每天熬夜應酬，菸酒不離手，常暴飲暴食，加上沒時間運動，體重直線上升破百。一次健檢發現有高血壓、高血脂，動脈已硬化，不到一年就因心肌梗塞猝死。醫師指出，拚事業也應養成吃早餐、運動等健康習慣，才不致拚掉性命。
台灣健康促進會昨天舉行成立大會，前副總統蕭萬長致詞時略帶鼻音，他笑說疏於照顧自己的健康，有點小感冒，做了不好的示範。
台灣健康促進基金會執行長劉輝雄表示，有一名男性不到卅歲就擔任公司副總，年薪破百萬，因此認為「愛拚才會贏」，熬夜應酬、一天睡不到五小時，三餐不正常、常暴飲暴食，身高不到一七○，體重卻破百。結果三十五歲時就心肌梗塞驟逝，讓旁人大嘆「職場風光卻失去人生舞台。」
不良習慣造成的疾病常在卅歲到四十歲事業有成時發病，這時身體狀況多半已「回不去了」。劉輝雄指出，高血壓、糖尿病等慢性病一旦發病只能控制，無法根治。但若即時改正生活習慣，就可延長高血壓發病期，還可降低併發症發生機率。
衛生署長邱文達表示，從國人十大死因分析，
台大醫院新竹分院健康管理中心主任賴和賢說，生活中的壞習慣多是在廿多歲時養成，長年影響健康，像抽菸影響味覺、嗅覺，飲食就會逐漸偏重鹹，因此造成高血壓。加上台灣應酬文化，上班族大口喝酒以為是打拚事業，卻傷了身體。
劉輝雄提醒，平常應不菸、不酒、定期運動、保持適當體重、充足睡眠，每天要吃早餐，避免中午進食時因血糖過低反而吸收更快、易變胖，養成健康生活習慣，是預防疾病最有效的方法。
2013年12月5日 星期四
台大醫學院榮譽教王正一：大腸的吶喊
【口述：王正一教授--台大醫學院榮譽教授；整理：游繡華】
在臨床與研究上，我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年，以後還要繼續糾纏下去，也許五十年、六十年。 透過大腸內 視鏡與相關的檢查，我對於大腸 這個器官及它的功能運作也稍有 瞭解，敬重而又非常愛護它，我們已成莫逆之交了。
大腸的長度 大約一公尺，當我在做大腸鏡時，知道大腸真的是可長可短，非常有彈性，如果做人能像腸子 一樣能屈能伸，那真是了不起。
大腸裡邊的內容物東西，大家都熟悉，非常不討人喜歡。但是，能夠維持大腸暢通無阻，卻是很重要的。每個人幾乎一天、二天就要去上洗手間，做這個必須的動作。如果你沒有良好的排便習慣，是會很麻煩的。
飲食之後，大腸就會快速反應，排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。最近幾年，大腸癌發生率突飛猛進，五、六年來已快速竄升到發生率第二名，僅次肝癌。每年發生案例多達一萬人，非常恐怖。
我覺得有責任替大腸說說話，讓每一個人，學會尊重自己體內這個了不起的器官，善待它。它也會因此給予人體最好的回饋，也就能避免大腸疾病的發生了。
所以，以下我將以大腸為第一人稱，帶著大家進入大腸的世界，也聽聽它的心聲。
少油少肉多運動 避免息肉轉癌化
「你們要多運動，我才會有力量蠕動。」
大腸對身體的主人提出第一項重要建議：一定要多運動。 「每天日行萬步」是一種很好的運動，每天以一分鐘一百步的速度，走一百分鐘。成為生活習慣。
我有一大串的「小兄弟」小腸，小腸有五、六公尺長，年輕有活力。而我的直徑寬約三至五公分，小腸比較細，直徑寬約一公分。
我的小兄弟每天每天很認真地工作，會壓、磨、揉、搓、切，什麼功夫都會。食物從胃送下來以後，小腸就開始把它們由大變小，由小變細、弄碎，吸取其中的營養，包括蛋白質、醣類、脂肪、無機鹽、維他命等等，還有一些微量金屬。
我的小兄弟們有很多「衛星工廠」，就像便利商店有中央廚房、連鎖店，各有不同設備或功能，有的負責存放，有的負責代謝。當然它存放以後，什麼部位需要什麼營養、或什麼物質，全由它分配。
而我，大腸，只要身體吃進東西，立刻藉著胃反射，帶動我蠕動，我是很勤快的。所以主人很快有感覺要上廁所。
這是帶動反射，我要負責「清空存貨」，運好準備儲存新的「貨物」，負責存放小腸處理後的廢棄物，我還有一個重要的功能--吸收水分。
如果我沒有吸收水分的功能，一個人一天要拉出四、五千西西的水，每天就要補充很多水分才夠。
我有又厚又韌的腸壁，但是我也需要營養。我最害怕的是肉類脂肪，特別是「含高油脂的肉類」，因為這些食物到了小腸以後，哦！油頭粉面。小兄弟被迷住，動作變得慢吞吞地，吃得飽飽地完全不想動。像人剛吃飽不想做事一樣，也像人喝酒後東倒西歪，五、六 公尺長的小兄弟都不動了，連帶著我想動也動不了。
腸子不動是非常麻煩的事喔，因為我們兄弟雖然都不動，我吸收水份的功能還是很好，不會中斷，不會停止。我大腸裡的排泄物就變得越來越硬 ，液狀的貨物結果變成像石塊般硬，搬運好費力，我也可能無力搬動它了，這一來就會變成「便秘」了。
身長一公尺的我，身上也會有一個一個小倉庫，叫作「憩室」。有的憩室是先天的，有的是因為我壓力太大、緊張，為了消除緊張，腸壁就向外膨出造成憩室。
還有，如果存在我這兒的廢物變得很硬的時候，比較硬的廢物也會變大，相對於小兄弟小腸年輕力壯，沉穩如中老年人的我，可沒有力氣把這些大石頭給搬出去。這些沒有搬走的石塊，就成了很大的負擔，可能戳傷我腸壁的皮，而且小兄弟分解完食物糜，送下來的廢物，可能存有很多毒素、很多細菌，時間一久，我的皮就壞掉。失去我美麗的外表，也失去功能，好像雞皮疙瘩，一塊一塊的，這是所謂的「息肉」。這些疙瘩一個一個跑出來以後，有的時候會長大，會變成壞的癌細胞，所以我最不喜歡主人吃太油的東西。
多纖維多喝水，蔬菜水果最健康
我喜歡的是蔬菜、水果，含有很多水分、纖維，當然也喜歡主人多喝水。因為纖維跟水在一起，就會膨脹起來，當膨脹的體積夠大了，我就知道我要動作了。我要把廢物排空，然後我也會覺得很舒服。所以，主人要了解，我這中老年人的力量是有限的，像大石頭般的糞便，我是排不動的，請無論如何要多喝水。
如果身體太少攝取纖維質、水分，我這兒的糞便太多太大，我搬不動、排不動之後，就形成醫生們說的「機械性腸阻塞」〈Mechanical ileus〉。腸子前端可能會腫大起來，壓力也越來越大，我也會受不了，最後我會爆炸、腸子穿孔，對身體是很危險的。只要醫師警覺，就會立刻切掉我潰爛的部分，唉，那我真是無辜受罪啊。可是只要平時多吃蔬菜水果，我就會很健康。
我的營養是來自血管，我的腸壁周圍都有很豐富的血管。如果血管不暢通，我的外表就會受到傷害，就會出血。這就是所謂「缺血性結腸炎」〈Ischemic colitis〉 。粘膜表面是很嬌嫩、脆弱，最容易因缺氧，缺血出血。
二十多年來，臺灣人的生活習慣有很大的改變，西化的速食連鎖進駐，人們都愛吃油炸的食物。而且平時都很忙碌，就少運動，可能也沒有多喝水的習慣，所以這幾年來，聽到我們大腸罹患癌症的例子是越來越多。大腸癌的死亡率增加十倍，發生率增加到十多倍。2005年的數字顯示，大腸癌的發生率達到九千六百例，這已是接續在第 一名肝癌之後，排名第二了，與九千九百例的肝癌相差不多了。
而就在2007年，大腸癌的發生率已經突破一萬例。肝癌是第一個突破一萬例的癌症，大腸癌是第二個，而且案例還在持續增加中，這是非常恐怖的。「我不希望健康的我長癌細胞，因為長了癌細胞我就痛苦了，我被害、要被開刀，我要變 短了，這些都是我不樂見的。」
切勿亂服藥
我有的時候 也會發炎，有種種原因可能引起發炎，特別是主人喜歡吃抗生素時，抗生素可能會讓我「拉肚子」，引起我「結腸發炎」 ，甚至害我的表皮爛掉、鼓脹起來，形成偽膜，這是很嚴重的。所以我也呼籲人類，非必要時不要隨便吃抗生素。
長期吃抗生素，就要小心有特別的細菌會跑出來，這些細菌就是偽膜性結腸炎發生的重要原因。已知大約百分之二至三的人身上有這些細菌，現在越來越多，尤其在長期療養院的住客可能多到百分之二十至三十，醫院住院的病人也多到百分之三十，這是所謂的困難腸梭菌〈Clostridium difficile〉。 這也是未來院內感染管制非常重要的課題。
「吃了壞東西，我受不了，就要很快排出去。」所以，主人腹瀉是因為食物中有毒素，需要儘快把毒素排掉；所以不必立刻吃「止瀉藥」來解決問題。例如偽膜性結腸炎，就是標準的梭菌引起的發炎，你給我吃抗痙攣、抗蠕動的藥，結果呢？就發生一個問題，這些壞東西跟我相處的時間越來越長，反而不好，所以有這種屬於刺激性的毒素、細菌存在時，最好是不要給我吃止瀉藥，毒素反而排不出去。
還有，或許主人會覺得奇怪，如果我發現裡邊有血，我也會想辦法很快地排出。雖然血本身是很寶貴的東西，可是我很愛護我的環境，我很環保，我不要這裡血流成河，我不要，也不喜歡。
胰臟發炎腸不動
還有一項我大腸最害怕的刺激--來自胰臟。
胰臟發炎的時候，會分泌胰臟酵素，胰臟酵素會消化我、我會被溶解掉，我會被吃掉；如果我亂動，這酵素就會亂跑亂竄，影響就會很大，所以我懂得犧牲小我不影響大局，我要發揮防火牆的功能，把它隔開。
可是如果遇到「腹膜炎」這樣的大災難，我也沒辦法，我也分不清楚那裡是真正的病變，這時候我只能消極地罷工處理，整個腸子不蠕動，這是所謂的「麻痺性阻塞」，唯有這樣能保護大腸也保護整體。 我不是不愛動，我絕對是盡責的。平時，我是很規律地在動，一分鐘動二次、三次。我一動就是整條按照秩序地動，但是遇到外面情況不好的時候，我就不敢動。
少用牙籤免危機
很多人習慣用牙籤，但是小腸和大腸我們兩兄弟都很害怕牙籤。牙籤一不小心咬斷了，喀擦，結果牙籤掉到食道，沒問題；掉到胃，沒問題；掉到小腸呢？「那我的小兄弟會被這些尖尖的牙籤傷害，甚至被牙籤刺破。」所以我們最不歡迎主人用牙籤。
還有一些很硬的藥物也可能傷害到我
特別是止痛消炎藥〈NSAID〉，品質差的消炎藥「崩解率」很差，意思是說不容易溶解也不容易吸收，從食道滾啊滾到大腸來，在滾的過程，藥的外表有一 部分已經破掉，帶著很強的腐蝕性，NSAID的成分都是鹽酸，我的內皮被灼 傷、潰爛。NSAID引起的腸壁的問題，是最近十年非常嚴重的事實，會引起出血，醫生用內視鏡檢查可以看的到藥就留在那位置上。
大腸歡迎益生菌〈probiotics〉， 但是益生菌一吃就是幾億個、幾 十億個，甚至一百億個，數量太大，裡面是不是有藏著一些「壞菌」？很令我憂心：「一次吃進這麼多的菌，如果藏著『壞人』，那就很麻煩，會不會傷害到我？」
以我還是希望：有正常的飲食，有適量的纖維，有正常的活動，有足夠的水分，而且不吃油，不吃肉，四個有，兩個不，是保護我最好的方法。
我要呼籲大家，多吃蔬菜、水果，少吃油炸的食物，少吃肉類，要多運動、多喝水、多吃素，絕對可以「腸」保健康。請每天至少有一 餐，每一週至少有一整天吃素。
親愛的人類，您如果愛護自己的大腸，就請吃素吧！
空腹吃水果...
多虧了有關這個水果和果汁的電子郵件
它告訴了一個治癒癌症的戰略。我的成功率 為80%。癌症病人死不了了，不管你信還是不信，治療方法終於找到了。
對那些用常規療法治療癌症而死亡的患者，我深表遺憾。他們中沒幾個存活5年，大多數用常規療法的病人僅活兩三年而已。常規療法沒有任何作用，因為不用常規療法治，病人也活兩三年。
癌症病人一旦用了化療或放療，他們的細胞就中毒了、就衰弱了。癌細胞就會因沒有強壯的抗體而得以迅速擴散。
吃新鮮水果
一說吃水果，我們就想到買說過，切成塊，大快朵頤。其實，沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間。什麼是正確方法呢？千萬別在飯後吃水果，一定要空腹吃鮮果。這樣水果才會起到身體殺毒作用，起到提供身體能量，消肥減瘦作用，以及參與生化活動的作用。
鮮果是重要食物
試想，你在 吃兩片麵包後，又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的，但被食物擋住了。與此同時，胃發酵、變酸，水果一接觸到它們，配著胃酸，整個食物就壞了。
飯前吃水果
你會聽到有人抱怨：我一吃西瓜就愛打嗝兒，我一吃榴槤就脹肚，我吃香蕉愛拉稀，等等。
那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果，就不會出上述情況。
白頭髮，禿頭謝頂，神經緊張，缺覺黑眼圈，在你空腹吃鮮果以後，以上症狀一概消失。
赫伯博士研究。因所有的水果到了身體變成鹼性，所以像桔子，檸檬這樣味道酸酸的水果，還是都屬於鹼性食物。只要正確掌握吃水果的時間，你就掌握了問題的關鍵，讓水果助你美容，長壽。健康，富有活力，幸福和苗條。
當你想喝果汁，就喝鮮果汁，別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱，否則出了味道尚存，其他所有營養全部流失。
吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁，那就慢慢地一口一口地喝。讓果汁與唾液充分混合後再咽下。 你還可以連續三天只吃水果不吃它物，這樣你的身體得以清洗，容光煥發，令眾人驚喜。
奇異果（獼猴桃）：小而精，富含鉀，鎂。維生素E，和纖維質。維C含量是桔子的兩倍。
天一個蘋果，醫生找不到我。蘋果雖含維C低，但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性，從而有利於降低結腸癌，心臟病和中風的發病率。
草莓：人體衛士。含有最強抗氧化力的水果大王，保護機體免遭癌患，血栓和自由基。
每日吃2-4個桔子：可抗感冒。降膽固醇，預防或化解腎結石，降低結腸癌風險。
西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素，抗癌氧化劑，維C，以及鉀。
芭樂和木瓜是維C冠軍。芭樂還含有高纖維，能治便秘。木瓜富含胡蘿蔔素，對眼睛有好處。
飯後喝涼水等於得癌症
相信嗎？涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態 ，從而影響消化。固態油脂在酸的作用下，變成小碎塊，比固體食物更易於被腸道吸收，並附著在腸子的內壁。很快形成脂肪，導致癌的生成。所以餐後要喝熱飲。
在臨床與研究上，我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年，以後還要繼續糾纏下去，也許五十年、六十年。 透過大腸內 視鏡與相關的檢查，我對於大腸 這個器官及它的功能運作也稍有 瞭解，敬重而又非常愛護它，我們已成莫逆之交了。
大腸的長度 大約一公尺，當我在做大腸鏡時，知道大腸真的是可長可短，非常有彈性，如果做人能像腸子 一樣能屈能伸，那真是了不起。
大腸裡邊的內容物東西，大家都熟悉，非常不討人喜歡。但是，能夠維持大腸暢通無阻，卻是很重要的。每個人幾乎一天、二天就要去上洗手間，做這個必須的動作。如果你沒有良好的排便習慣，是會很麻煩的。
飲食之後，大腸就會快速反應，排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。最近幾年，大腸癌發生率突飛猛進，五、六年來已快速竄升到發生率第二名，僅次肝癌。每年發生案例多達一萬人，非常恐怖。
我覺得有責任替大腸說說話，讓每一個人，學會尊重自己體內這個了不起的器官，善待它。它也會因此給予人體最好的回饋，也就能避免大腸疾病的發生了。
所以，以下我將以大腸為第一人稱，帶著大家進入大腸的世界，也聽聽它的心聲。
少油少肉多運動 避免息肉轉癌化
「你們要多運動，我才會有力量蠕動。」
大腸對身體的主人提出第一項重要建議：一定要多運動。 「每天日行萬步」是一種很好的運動，每天以一分鐘一百步的速度，走一百分鐘。成為生活習慣。
我有一大串的「小兄弟」小腸，小腸有五、六公尺長，年輕有活力。而我的直徑寬約三至五公分，小腸比較細，直徑寬約一公分。
我的小兄弟每天每天很認真地工作，會壓、磨、揉、搓、切，什麼功夫都會。食物從胃送下來以後，小腸就開始把它們由大變小，由小變細、弄碎，吸取其中的營養，包括蛋白質、醣類、脂肪、無機鹽、維他命等等，還有一些微量金屬。
我的小兄弟們有很多「衛星工廠」，就像便利商店有中央廚房、連鎖店，各有不同設備或功能，有的負責存放，有的負責代謝。當然它存放以後，什麼部位需要什麼營養、或什麼物質，全由它分配。
而我，大腸，只要身體吃進東西，立刻藉著胃反射，帶動我蠕動，我是很勤快的。所以主人很快有感覺要上廁所。
這是帶動反射，我要負責「清空存貨」，運好準備儲存新的「貨物」，負責存放小腸處理後的廢棄物，我還有一個重要的功能--吸收水分。
如果我沒有吸收水分的功能，一個人一天要拉出四、五千西西的水，每天就要補充很多水分才夠。
我有又厚又韌的腸壁，但是我也需要營養。
腸子不動是非常麻煩的事喔，因為
身長一公尺的我，身上也會有一個一個小倉庫，叫作「憩室」。
還有，如果存在我這兒的廢物變得很硬的時候，比較硬的廢物也會變大，相對於小兄弟小腸年輕力壯，沉穩如中老年人的我，可沒有力氣把這些大石頭給搬出去。
多纖維多喝水，蔬菜水果最健康
我喜歡的是蔬菜、水果，含有很多水分、纖維，當然也喜歡主人多喝水。因為纖維跟水在一起，就會膨脹起來，當膨脹的體積夠大了，我就知道我要動作了。我要把廢物排空，然後我也會覺得很舒服。所以，主人要了解，我這中老年人的力量是有限的，像大石頭般的糞便，我是排不動的，請無論如何要多喝水。
如果身體太少攝取纖維質、水分，我這兒的糞便太多太大，我搬不動、排不動之後，就形成醫生們說的「機械性腸阻塞」〈Mechanical ileus〉。腸子前端可能會腫大起來，壓力也越來越大，我也會受不了，最後我會爆炸、腸子穿孔，對身體是很危險的。只要醫師警覺，就會立刻切掉我潰爛的部分，唉，那我真是無辜受罪啊。可是只要平時多吃蔬菜水果，我就會很健康。
二十多年來，臺灣人的生活習慣有很大的改變，西化的速食連鎖進駐，人們都愛吃油炸的食物。而且平時都很忙碌，就少運動，可能也沒有多喝水的習慣，所以這幾年來，聽到我們大腸罹患癌症的例子是越來越多。大腸癌的死亡率增加十倍，發生率增加到十多倍。2005年的數字顯示，大腸癌的發生率達到九千六百例，這已是接續在第 一名肝癌之後，排名第二了，與九千九百例的肝癌相差不多了。
而就在2007年，大腸癌的發生率已經突破一萬例。肝癌是第一個突破一萬例的癌症，大腸癌是第二個，而且案例還在持續增加中，這是非常恐怖的。「我不希望健康的我長癌細胞，因為長了癌細胞我就痛苦了，我被害、要被開刀，我要變 短了，這些都是我不樂見的。」
切勿亂服藥
我有的時候 也會發炎，
長期吃抗生素，
「吃了壞東西，我受不了，就要很快排出去。」所以，
還有，或許主人會覺得奇怪，如果我發現裡邊有血，我也會想辦法很快地排出。雖然血本身是很寶貴的東西，可是我很愛護我的環境，我很環保，我不要這裡血流成河，我不要，也不喜歡。
胰臟發炎腸不動
還有一項我大腸最害怕的刺激--來自胰臟。
可是如果遇到「腹膜炎」這樣的大災難，我也沒辦法，我也分不清楚那裡是真正的病變，這時候我只能消極地罷工處理，整個腸子不蠕動，這是所謂的「麻痺性阻塞」，唯有這樣能保護大腸也保護整體。
少用牙籤免危機
很多人習慣用牙籤，但是小腸和大腸我們兩兄弟都很害怕牙籤。牙籤一不小心咬斷了，喀擦，結果牙籤掉到食道，沒問題；掉到胃，沒問題；掉到小腸呢？「那我的小兄弟會被這些尖尖的牙籤傷害，甚至被牙籤刺破。」所以我們最不歡迎主人用牙籤。
還有一些很硬的藥物也可能傷害到我
特別是
大腸歡迎益生菌〈probiotics〉， 但是益生菌一吃就是幾億個、幾 十億個，甚至一百億個，數量太大，裡面是不是有藏著一些「壞菌」？很令我憂心：「一次吃進這麼多的菌，如果藏著『壞人』，那就很麻煩，會不會傷害到我？」
王醫師的大腸經
各位讀者，聽完大腸的吶喊之後，回復到我腸胃科醫師的身分。我要呼籲大家，多吃蔬菜、水果，少吃油炸的食物，少吃肉類，要多運動、多喝水、多吃素，絕對可以「腸」保健康。請每天至少有一 餐，每一週至少有一整天吃素。
親愛的人類，您如果愛護自己的大腸，就請吃素吧！
空腹吃水果...
多虧了有關這個水果和果汁的電子郵件
它告訴了一個治癒癌症的戰略。我的成功率 為80%。癌症病人死不了了，不管你信還是不信，治療方法終於找到了。
對那些用常規療法治療癌症而死亡的患者，我深表遺憾。他們中沒幾個存活5年，大多數用常規療法的病人僅活兩三年而已。常規療法沒有任何作用，因為不用常規療法治，病人也活兩三年。
吃新鮮水果
一說吃水果，我們就想到買說過，切成塊，大快朵頤。其實，沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間。什麼是正確方法呢？千萬別在飯後吃水果，一定要空腹吃鮮果。這樣水果才會起到身體殺毒作用，起到提供身體能量，消肥減瘦作用，以及參與生化活動的作用。
鮮果是重要食物
試想，你在 吃兩片麵包後，又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的，但被食物擋住了。與此同時，胃發酵、變酸，水果一接觸到它們，配著胃酸，整個食物就壞了。
飯前吃水果
你會聽到有人抱怨：我一吃西瓜就愛打嗝兒，我一吃榴槤就脹肚，我吃香蕉愛拉稀，等等。
那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果，就不會出上述情況。
白頭髮，禿頭謝頂，神經緊張，缺覺黑眼圈，在你空腹吃鮮果以後，以上症狀一概消失。
赫伯博士研究。因所有的水果到了身體變成鹼性，所以像桔子，檸檬這樣味道酸酸的水果，還是都屬於鹼性食物。只要正確掌握吃水果的時間，你就掌握了問題的關鍵，讓水果助你美容，長壽。健康，富有活力，幸福和苗條。
當你想喝果汁，就喝鮮果汁，別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱，否則出了味道尚存，其他所有營養全部流失。
奇異果（獼猴桃）：小而精，富含鉀，鎂。維生素E，和纖維質。維C含量是桔子的兩倍。
天一個蘋果，醫生找不到我。蘋果雖含維C低，但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性，從而有利於降低結腸癌，心臟病和中風的發病率。
草莓：人體衛士。含有最強抗氧化力的水果大王，保護機體免遭癌患，血栓和自由基。
每日吃2-4個桔子：可抗感冒。降膽固醇，預防或化解腎結石，降低結腸癌風險。
西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素，抗癌氧化劑，維C，以及鉀。
芭樂和木瓜是維C冠軍。芭樂還含有高纖維，能治便秘。木瓜富含胡蘿蔔素，對眼睛有好處。
飯後喝涼水等於得癌症
相信嗎？
加拿大研究指出 規律運動可以延長壽命!
最近發表在American Journal of Preventive Medicine期刊內的一項加拿大研究指出!
每周規律運動150分鐘可以延長壽命，以下是內文摘要：
Background: Physical inactivity is an important modifıable risk factor for noncommunicable
disease. The degree to which physical activity affects the life expectancy of Americans is unknown.
Purpose: Thisstudyestimatedthepotentialyearsoflifegainedduetoleisure-timephysicalactivityintheU.S.
Methods: Data from the National Health and Nutrition Examination Survey (2007–2010); National
Health Interview Study mortality linkage (1990 –2006); and U.S. Life Tables (2006) were used to
estimate and compare life expectancy at each age of adult life for inactive (no moderate to vigorous
physical activity); somewhat-active (some moderate to vigorous activity but 500 MET minutes/
week); and active ( 500 MET minutes/week of moderate to vigorous activity) adults. Analyses were
conducted in 2012.
Results: Somewhat-active and active non-Hispanic white men had a life expectancy at age 20 years
that was 2.4 years longer than that for the inactive men; this life expectancy advantage was 1.2 years
at age 80 years. Similar observations were made in non-Hispanic white women, with a higher life
expectancy within the active category of 3.0 years at age 20 years and 1.6 years at age 80 years. In
non-Hispanic black women, as many as 5.5 potential years of life were gained due to physical activity.
Signifıcant increases in longevity were also observed within somewhat-active and active non-
Hispanic black men; however, among Hispanics the years-of-life-gained estimates were not signifıcantly
different from 0 years gained.
期刊下載：請按我
************以下是2013.03.08的新聞************
中廣新聞網 – 2013年3月6日 上午9:30
每周規律運動150分鐘可以延長壽命，以下是內文摘要：
Background: Physical inactivity is an important modifıable risk factor for noncommunicable
disease. The degree to which physical activity affects the life expectancy of Americans is unknown.
Purpose: Thisstudyestimatedthepotentialyearsoflifegainedduetoleisure-timephysicalactivityintheU.S.
Methods: Data from the National Health and Nutrition Examination Survey (2007–2010); National
Health Interview Study mortality linkage (1990 –2006); and U.S. Life Tables (2006) were used to
estimate and compare life expectancy at each age of adult life for inactive (no moderate to vigorous
physical activity); somewhat-active (some moderate to vigorous activity but 500 MET minutes/
week); and active ( 500 MET minutes/week of moderate to vigorous activity) adults. Analyses were
conducted in 2012.
Results: Somewhat-active and active non-Hispanic white men had a life expectancy at age 20 years
that was 2.4 years longer than that for the inactive men; this life expectancy advantage was 1.2 years
at age 80 years. Similar observations were made in non-Hispanic white women, with a higher life
expectancy within the active category of 3.0 years at age 20 years and 1.6 years at age 80 years. In
non-Hispanic black women, as many as 5.5 potential years of life were gained due to physical activity.
Signifıcant increases in longevity were also observed within somewhat-active and active non-
Hispanic black men; however, among Hispanics the years-of-life-gained estimates were not signifıcantly
different from 0 years gained.
期刊下載：請按我
************以下是2013.03.08的新聞************
運動是神奇良藥 可以怯除百病
中廣新聞網 – 2013年3月6日 上午9:30
根據多方研究顯示，運動是一帖免費的神奇良藥，除了戒煙之外，沒有任何行為能夠像運動一樣，給人體健康帶來那麼多的好處。
最新一期出刊的「讀者」雜誌，刊出一篇安迪寇藍所寫的文章。作者指出，隨著農業跟工業勞動的減少、汽車的使用、以及電視跟電腦的出現，把人們困在災難性的靜止不動中。在1935年，全球人口20億人，有1千5百萬糖尿病患，到2010年人口增加了三倍，糖尿病患者卻增加了近15倍，不運動是關鍵因素。
多個研究發現，運動比任何單一療法更能預防早亡。這種神奇藥物，身體裡面也許沒有一個器官不受它的影響。
好幾個研究單位正在進行「運動即藥物」的研究，美國一項研究指出，每週做150分鐘快走、舞蹈等中等強度有氧運動，就可減少40％心臟病導致的死亡，效果跟服用斯他汀類藥物大致相同。台灣的一項研究也顯示，運動能促進血液循環，清除血管壁上的脂肪沈積，預防心臟病跟中風。
「運動即藥物」研究更驚人的發現，每週中等強度運動，可以使罹患第二型糖尿病機率降低58％，效果是服用二甲雙弧藥物的兩倍。此外，同樣的運動能使女性罹患乳腺癌的風險降低一半，也讓罹患腸癌的風險降低六成。
美國德州大學醫學研究發現，運動有助於預防痴呆和神經退行性疾病。伊利諾大學研究團隊也研究證實，運動可使大腦中攸關記憶的海馬體增大提高記憶力，彌補掉因老化引起的疾病。即使青春期孩子也同樣適用，透過運動能擁有更大的海馬體。
南卡羅萊納大學運動研究員布萊爾說，體重超重的人，即使不減肥也能從運動中獲益。強壯而運動的胖子早亡的風險，只有強壯而不運動的瘦子的一半。
布萊爾還說，美國人平均每天看八小時電視，如果懶得去做運動，光是利用廣告時間繞著沙發散步，若能堅持下去，也能達到運動的效果
楊定一 雙博士談吃素
蛋白質不需要吃這麼多，過去因為美國農業部的關係(銘均補充：不少的書籍都提到，這和肉商和牛奶公司，有很多利益掛勾)，因此訂定需要蛋白質的比例達到35-45%，其實我們很早就認為這是錯誤的觀念，蛋白質只要15-25%就夠了，最好的蛋白質，還是來自素食類的蛋白質。
吃素夠嗎？
這就要回到營養的科學來談。蛋白質有23個胺基酸，其中只有8個是必須要吃的，人體無法從別的地方得到的，這8個胺基酸在蔬菜當中很豐富。飽和和不飽和的油都重要。越自然、沒有破壞的東西最好，油也是。
不要吃太精緻的東西。
吃素會比較健康，壽命會增加。甚至連動物，猴子和狗、老鼠等等做實驗，都證明出來，吃素的動物，壽命比較長、毛比較漂亮、皮膚比較漂亮、比較有活力、反應比較好。這是上百、上千個文獻。
吃素沒有力氣？
猴子的臂力是人類男性的三十倍，猴子是吃素的。2003、2004當時，我幫助台灣的奧運國手，擔任運動員培訓的顧問，到高雄(左營)培訓中心。2004年我們得到五個金、銀、銅牌，是向來成績最好的。我上課的時候做一個幻燈片，把全部吃素，打破世界紀錄的運動家展示出來，當時每一個朋友和教練應該都很驚訝。運動員就問了，吃素的話，爆發力、耐力等問題。去比賽的時候，最好是吃的東西已經消化好了，身體很輕的感覺，比賽(贏的)機會比較大。
我就請培訓中心把素菜的部份提高，剛開始運動朋友反對或是質疑都好，但是效果非常非常清楚。(多素食)這也是美國各地許多最先進培訓運動員的方法。假如一個運動員，在最激烈比賽培訓的過程，吃素可以得到幫助，那對一般人來說更不用講。
(吸收)胺基酸，不管哪個來源都會有效，但是素菜的來源比較乾淨。肉類有許多動物的代謝物，素菜裡面沒有。一般來說，有葉子的蔬菜，綠色、黃色的都好，比較偏鹼性，豆類、肉類算是比較酸性的。
最關鍵還是要多吃素，自然就會比較健康，葉子比較多的，纖維比較多的，要多吃一點。小朋友很快樂來學習，他的學習一定會比其他的小朋友好。
(楊定一醫學雙博士針對素食說明。網路資訊歡迎分享)
訂閱：
文章 (Atom)